Issu d'une enquête de grande ampleur menée sur le terrain, Commune en France, La métamorphose de Plodémet (derrière laquelle se cache Plozévet) a été remarqué dès sa parution en 1967. Tout en respectant sa singularité, le livre analysait cette commune comme un microcosme de la grande transformation de la France de l'après-guerre: la fin des paysans, la révolte des jeunes, l'émancipation des femmes, l'entrée du village dans la civilisation planétaire. Il s'est vite imposé comme un modèle, à la fois méthodologique (une enquête conduite à partir d'entretiens approfondis) et scientifique (une monographie permettant la description minutieuse de transformations beaucoup plus larges).

Dans une préface inédite, Edgar Morin revient, à l'occasion de cette réédition, sur les conditions d'élaboration, puis les réactions à la sortie de l'ouvrage, tandis que Bernard Paillard, qui a mené l'enquête avec lui, retourne sur place et nous conte, dans une substantielle postface, les nouvelles métamorphoses de Plozévet.