... ma compagne nous gratifie régulièrement d'un fondant et d'un biscuit au chocolat aussi redoutables l'un que l'autre. A Noël, la tradition de notre famille composée (nous deux et ses deux et mes trois et nos trois enfants) veut qu'elle prépare un gâteau aux noix "à étages" (une épaisseur de gâteau, une épaisseur de crème) qui fait le bonheur de tous et l'admiration des autres. Il se déguste en tranches fines... Je ne refuse pas souvent une part de fondant ou de gâteau aux noix, mais j'ai un faible pour la tarte au citron et tout ce qui contient des amandes - les cigares aux amandes, les pâtisseries orientales, la tarte aux abricots et amandes... " Martin Winckler raconte avec humour et tendresse les gourmandises qui, après avoir bercé son enfance algérienne, rythment sa trépidante vie familiale, les dîners et casse-croûtes marqués par sa passion pour les séries télévisées d'outre-Atlantique et les saveurs de l'Amérique de son adolescence.