Le Goût des insectes
Le Goût des insectes
Livres pour les petits (2014)
48 pages
(Texte provisoire)
Le Goût des insectes
De la soupe de hannetons, de la confiture de libellules de Bali, du pâté de larves de charançon du palmier, de la glace aux vers de farine... Découvre vingt bonnes idées pour composer un menu et faire comme les 2,5 milliards d'êtres humains qui mangent quotidiennement des insectes.
Frédéric Marais
Né le samedi 1er mai 1965, il fut élève de la peintre Vera Braun Lengyel de 1973 à 1983, passa un bac histoire de l'art puis étudia les arts graphiques à l'école Penninghen et à l'ECV (École de Communication Visuelle). Il est directeur artistique en agence de publicité depuis 1988 et auteur-illustrateur depuis quelques mois.
Ottoki, éd. Les Fourmis rouges, 2014
Éphémère, éd. Les Fourmis rouges, 2013
La guerre des mots - L'endive au jambon, éd. Sarbacane, 2012
Sequoyah, éd. T. Magnier, 2011
Pourquoi je vais aimer ce livre ?
Cher futur lecteur,
Permettez-moi de vous présenter "Le Goût des Insectes", le livre de Frederic Marais qui vous transportera dans un monde fascinant et captivant. Ce livre est un voyage culinaire à travers les mets les plus étonnants et les plus délicieux que l'on puisse imaginer. Des insectes.
Vous serez émerveillé par les descriptions luxuriantes et les histoires captivantes qui sont racontées à travers les pages de ce livre. Frederic Marais a une plume enflammée qui capte la beauté et la richesse des saveurs uniques de chaque insecte décrit. Vous ressentirez la passion de l'auteur pour ces créatures souvent mal aimées, et vous serez étonné de découvrir la variété de leurs saveurs et de leurs textures.
Le livre vous emmènera dans un voyage culinaire à travers le monde, explorant les traditions culinaires de différentes cultures et les différents types d'insectes consommés dans chaque région. Vous découvrirez les différences culturelles entre les pays et les continents, et comment les insectes sont considérés comme des mets de choix dans certaines régions du monde.
Vous serez également étonné de découvrir les avantages nutritionnels des insectes, et comment ils peuvent être utilisés pour nourrir une population en croissance. Frederic Marais démontre également l'importance écologique de la consommation d'insectes en tant qu'alternative durable aux sources de protéines traditionnelles.
Au fil des pages, vous serez emporté dans un monde où les insectes sont considérés non plus comme des nuisibles, mais plutôt comme des mets de choix. Vous serez captivé par les histoires de ceux qui ont fait l'expérience de la dégustation d'insectes pour la première fois, et par les réactions passionnées des amateurs de gastronomie.
Le livre de Frederic Marais vous invite à explorer de nouveaux horizons culinaires et à découvrir un monde de saveurs inattendues. C'est un livre qui vous inspirera à dépasser vos limites et à explorer de nouvelles expériences culinaires. C'est un livre qui vous émerveillera, vous étonnera et vous transportera dans un monde de découvertes culinaires.
Cher futur lecteur, je suis convaincu que "Le Goût des Insectes" de Frederic Marais vous laissera un souvenir impérissable. Je vous encourage vivement à vous plonger dans ce livre et à découvrir les merveilles culinaires qui vous y attendent.
Cordialement,
Un admirateur
Comment ce livre va me faire réfléchir ?
Découvrez "Le Goût des insectes" de Frédéric Marais, un livre qui transcende les limites de notre société contemporaine pour explorer les profondeurs de la nature humaine. Au cœur de cet ouvrage captivant, vous trouverez des réponses à cinq questions fondamentales, des secrets qui éclairent notre compréhension de nous-mêmes et du monde qui nous entoure.
Quel est le lien entre notre alimentation et notre identité ? À une époque où la mondialisation uniformise nos habitudes culinaires, Marais nous emmène dans un voyage où la consommation d'insectes devient un prisme pour réexaminer nos traditions, notre rapport à l'altérité et notre quête d'identité.
Comment la relation entre l'homme et la nature a-t-elle évolué ? À travers l'exploration des insectes comestibles, l'auteur nous conduit à réfléchir sur notre déconnexion grandissante avec la nature. Nous découvrons les secrets d'un écosystème riche et équilibré, qui nous rappellent l'importance de préserver notre lien ancestral avec le monde naturel.
Quels sont les liens entre la nourriture et la durabilité ? À l'heure des crises environnementales, le livre nous confronte à l'urgence de repenser notre régime alimentaire. En révélant les bienfaits écologiques de l'entomophagie, Marais nous propose une réflexion pertinente sur les voies possibles vers une alimentation plus durable et respectueuse de la planète.
Qu'est-ce qui motive nos répulsions et nos tabous alimentaires ? En explorant les racines culturelles de notre dégoût envers les insectes, l'auteur nous invite à questionner nos préjugés et nos normes sociales. Il met en lumière les secrets de nos aversions, dévoilant les mécanismes complexes qui façonnent nos choix alimentaires et influencent notre perception du monde.
Comment les goûts et les odeurs façonnent-ils notre expérience de vie ? En plongeant dans les arômes et les saveurs des insectes, Marais nous transporte au-delà de nos sens familiers. Il nous révèle l'extraordinaire diversité sensorielle de notre existence, réveillant une curiosité envers les richesses inexplorées de notre propre expérience humaine.
"Le Goût des insectes" est bien plus qu'un livre, c'est une invitation à élargir nos horizons et à repenser notre rapport au monde. En répondant à ces questions cruciales, Marais nous aide à mieux comprendre notre société, notre nature humaine et les défis contemporains qui nous confrontent.
