Qu'allez-vous manger ce soir? Du poisson pané (un bloc de sciure jaune orangé, une petite salade en sachet (javelisée à souhait!), une bonne cochonnaille allégée (agrémentée d'huile de poisson)... Ah non! Il est grand temps que cela cesse !

Certes, le goût n'est plus ce qu'il était. Le boulanger ne fabrique plus son pain ; le boucher vend des viandes congelées d'origines "lointaines"; le fromager fait dans le pasteurisé; le marchand de fruits et légumes nous prend pour des poires...

La situation est grave, mais pas désespérée. "Les bonnes adresses existent encore. Il suffit de se donner un peu de mal pour les trouver." Et puis, Jean-Pierre Coffe est là pour vous aider. Conseils, recettes, "trucs"... De quoi alerter vos papilles.

Source : Pocket