le monde entier connaît le pain anglais, le pain allemand ou le pain français. Mais il n'existe pas de pain japonais ! Je vous promets de révolutionner tout ça... J'ai décidé d'en inventer un moi-même !" Voici la déclaration enthousiaste du jeune Kazuma Azuma. Norihei Miki de la société Momoya se dresse devant Azuma et la création de son Ja-pan ultime. Dans un duel dont le thème est les pains aux algues, comment vaincre un adversaire aussi puissant ? !