Memos des indispensables

Où trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingrédients indispensables

- Remplacer les produits animaux - Cuisiner vegan avec

un petit budget

45 pas à pas pour 45 basiques

Préparer les ingrédients de base

Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les protéines de

soja texturées, les noix de cajou blanches ....

Cuisiner sans viande ni poisson

Red burger, bolognaise, one pot pasta, polenta, pizza...

Cuisiner sans oeufs

Quiche, "oeufs mayo", beignets, tofu brouillé...

Cuisiner sans produits laitiers

Fromage frais maison, mayonnaise, béchamel, ricotta...

La pâtisserie vegan

Marbré, muffins, meringues, mousse au chocolat, tartes, crumble...